Січень – підступний місяць, який кидає виклик нашій системі травлення – безкінечні свята, жирна їжа, безперервні застілля, алкоголь, переїдання, малорухливий спосіб життя не найкращим чином відбиваються на нашій вазі, окрім цього ще й шкодять здоров’ю.
Цих 10 простих порад від дієтологів допоможуть відсвяткувати новорічні та різдвяні свята без шкоди для себе.
- Коли святкування організовуєте ви, тоді можна спланувати та приготувати легке і корисне меню. Краще не готувати багато страв, а тим більше у великих пропорціях, які можна доїдати ще кілька наступних днів. Відмовтеся від хліба. Однак, якщо для вас це проблема, тоді краще надавати перевагу чорний або житній хліб.
- Салати на основі майонезу (традиційне олів’є та шубу) можна замінити на легші та корисніші варіанти – салати на основі оливкової олії, овочеві салати, салати з рибою або печеним курячим філе.
- Найкраще починати трапезу з овочевих салатів на тій-таки оливковій олії, адже в овочах міститься клітковина, яка дає відчуття ситості.
- Для здоров’я корисніше печене, а не смажене м’ясо, тому замість котлет чи відбивних краще запечіть рибу або м’ясо в духовці.
- Якщо ви все ж хочете скуштувати усі страви на столі, то робіть це маленькими порціями – до 30 грамів.
- Для тих, хто не уявляє новорічний стіл без олів’є існує одна порада – приготуйте майонез самі. Для цього необхідно збити блендером 300 мілілітрів олії, одне яйце, пів чайної ложки оцту або витиснути сік лимону та додати сіль, перець, приправи за смаком.
- Не поспішайте, їжте новорічну вечерю смакуючи та розтягуючи задоволення.
- Для кращого перетравлення їжі не сидіть весь вечір за столом, робіть 20-хвилинні паузи між прийомом страв. Кількахвилинна прогулянка на свіжому повітрі, танці, активні ігри допоможуть попередити важкість у шлунку.
- Алкоголь збуджує апетит, тому контролювати себе в їжі буде ще важче. 2 бокалів сухого червоного вина або 250 мілілітрів коньяку чи віскі буде цілком достатньо, щоб підняти настрій та не переїсти. Ні в якому разі не слід запивати алкоголь солодкою газованою водою. Також не варто змішувати алкогольні напої.
- Після новорічного застілля влаштуйте собі день активності – погуляйте на вулиці, покатайтеся на санках, пограйте у сніжки, або просто якомога довше ходіть пішки.
Смачного і здорового вам Нового року!
