Новий рік VS шлунок: свято без шкоди для травлення

Січень – підступний місяць, який кидає виклик нашій системі травлення – безкінечні свята, жирна їжа, безперервні застілля, алкоголь, переїдання, малорухливий спосіб життя не найкращим чином відбиваються на нашій вазі, окрім цього ще й шкодять здоров’ю.

Цих 10 простих порад від дієтологів допоможуть відсвяткувати новорічні та різдвяні свята без шкоди для себе.

1. Коли святкування організовуєте ви, тоді можна спланувати та приготувати легке і корисне меню. Краще не готувати багато страв, а тим більше у великих пропорціях, які можна доїдати ще кілька наступних днів. Відмовтеся від хліба. Однак, якщо для вас це проблема, тоді краще надавати перевагу чорний або житній хліб.
2. Салати на основі майонезу (традиційне олів’є та шубу) можна замінити на легші та корисніші варіанти – салати на основі оливкової олії, овочеві салати, салати з рибою або печеним курячим філе.
3. Найкраще починати трапезу з овочевих салатів на тій-таки оливковій олії, адже в овочах міститься клітковина, яка дає відчуття ситості.
4. Для здоров’я корисніше печене, а не смажене м’ясо, тому замість котлет чи відбивних краще запечіть рибу або м’ясо в духовці.
5. Якщо ви все ж хочете скуштувати усі страви на столі, то робіть це маленькими порціями – до 30 грамів.
6. Для тих, хто не уявляє новорічний стіл без олів’є існує одна порада – приготуйте майонез самі. Для цього необхідно збити блендером 300 мілілітрів олії, одне яйце, пів чайної ложки оцту або витиснути сік лимону та додати сіль, перець, приправи за смаком.
7. Не поспішайте, їжте новорічну вечерю смакуючи та розтягуючи задоволення.
8. Для кращого перетравлення їжі не сидіть весь вечір за столом, робіть 20-хвилинні паузи між прийомом страв. Кількахвилинна прогулянка на свіжому повітрі, танці, активні ігри допоможуть попередити важкість у шлунку.
9. Алкоголь збуджує апетит, тому контролювати себе в їжі буде ще важче. 2 бокалів сухого червоного вина або 250 мілілітрів коньяку чи віскі буде цілком достатньо, щоб підняти настрій та не переїсти. Ні в якому разі не слід запивати алкоголь солодкою газованою водою. Також не варто змішувати алкогольні напої.
10. Після новорічного застілля влаштуйте собі день активності – погуляйте на вулиці, покатайтеся на санках, пограйте у сніжки, або просто якомога довше ходіть пішки.

Смачного і здорового вам Нового року!